[Rezept] Cocktail "Alkoholfreier Caipirinha"

Huhu Beauties,

da es die letzten zwei Tage endlich wieder wärmer bei uns wurde, musste natürlich eine eisgekühlte Erfrischung her. Und wer es besonders eisig mag, für den gibt es nichts besseres als einen Caipirinha. Ich habe hier die alkoholfreie Variante. Wer auf Spirituosen nicht verzichten möchte, darf damit natürlich gerne nachhelfen. 

Die Zutaten: 

Für den Caipi brauchen wir braunen Rohrzucker, Limetten, Limetten-/ oder Zitronensaft, Ginger Ale, Wasser und natürlich ganz viel crushed Ice. Am Besten schmeckt der Cocktail wieder, wenn die Getränke vorher gekühlt gelagert wurden.

Als Dekoration wird hier zwingend mindestens ein Strohhalm benötigt, besser machen sich aber mehrere in einem Glas (ich Schussel hatte natürlich keine mehr, als ich den Cocktail Step by Step abfotografiert habe). Außerdem macht sich Obst am Glasrand oder ein Sonnenschirmchen immer gut. 

Die Zubereitung:

Auch hier sind die Angaben wieder - wie beim *Sweet Sunrise* - nach Augenmaß getroffen, da genaue cl-Angaben bei mir zu einer kompletten Sauerei führen, das ganze mir zu lange dauert und ich den Spaß am Mixen verliere. 

1. Der Glasboden wird mit braunem Rohrzucker bedeckt. 

2. Eine Limette wird gepresst und der Saft in das Glas gegeben, zusätzlich werden 2-3 Limettenscheiben geschnitten und ebenfalls hinzugefügt. 

3. Der Deckel vom Zitronensaft wird zu knapp der Hälfte befüllt und der Inhalt anschließend in das Glas dazu gegeben.  

4. Das gesamte Glas nun mit crushed Ice auffüllen.

5. Ginger Ale darf nun 60 - 70 Prozent des Glasvolumens einnehmen. Auf dem Foto habe ich damit etwas gespart, also ruhig noch einen Schuss mehr reinmachen! 

6. Nun wird Wasser bis zum Glasrand dazu gegeben. 

7. Anschließend den Cocktail noch ansprechend dekorieren, hier seht ihr meine minimalistische Kunst. Bitte den/die Strohhalm/e nicht vergessen, schließlich wollen wir ja auch irgendwie an den Rohrzucker unten kommen. 

Der Cocktail ist spritzig frisch mit säuerlicher Note. Ich genieße ihn besonders gern an bollig heißen Tagen, wenn ich eine Extraportion Abkühlung und Frische brauche. Hier bedarf es einiger Vorbereitung, wie zum Beispiel das Limette pressen und schneiden, aber diese Tätigkeiten halten sich noch sehr im Rahmen, sodass der Caipi schnell gemacht ist. 

Ich wünsche euch eine angenehme Erfrischung beim selbst Ausprobieren und Genießen :)

Bye Bye

Stardust

[Rezept] Cocktail "Sweet Sunrise"

Huhu Beauties,

die Tage werden länger und die Temperaturen steigen an. Endlich sucht man sich einen Platz in der Sonne, schaltet für einen kurzen Moment ab, schließt die Augen und träumt von Sonne, Strand und Meer. Auf der Suche nach der perfekten Abkühlung springt man ins Wasser und langt mal schnell zu eiskalten Erfrischungsgetränken. Passend zu Letzterem stelle ich euch heute meinen alkoholfreien Cocktail "Sweet Sunrise" vor und das Beste: es geht mega einfach und mega schnell!

Die Zutaten:

Wir benötigen Orangensaft, Maracujasaft, Ananassaft, Grenadinesirup und Eiswürfel. Die Säfte sollten schon alle gekühlt sein, damit sie für eine angenehme Erfrischung sorgen und gleich nochmal besser schmecken.

Für die Dekoration kann man noch Stohhalme, Sonnenschirmchen und/oder frisches Obst kaufen. 

Die Zubereitung: 

Ich bin kein Freund von cl Angaben, denn seien wir mal ehrlich, wer zum Teufel stellt sich mit einem Messbecher hin und fügt so nacheinander die Säfte ins Glas? Ich hab das ein ganzes Mal gemacht, doch im Anschluss hatte ich mehr Sauerei als Freude an dem Cocktails mixen. Daher sind die folgenden Angaben nach Augenmaß getroffen. 100 % entsprechen dabei einem fertigen Cocktail. 

1. Das Longdrinkglas wird zu 50 Prozent mit Orangensaft befüllt.

2. Knapp 30 Prozent Maracujasaft werden hinzugefügt.

3. Der Ananassaft wird zur Auffüllung von 15 Prozent des Glases benötigt.

4. Der Grenadinesirup wird ganz vorsichtig zu knapp 5 Prozent in das Glas gegeben. Dabei ist wichtig, dass es wirklich nur eine kleine Menge ist. Der Cocktail könnte ansonsten zu süß werden. 

5. Ein paar Eiswürfel ins Glas, Strohhalm rein, eventuell noch ein paar Früchte an den Glasrand und fertig ist die Erfrischung.

Der Cocktail ist fruchtig süß und hat eine leicht säuerliche Note, welche dem "Sweet Sunrise" nochmal eine Extraportion Frische gibt. Dieses Getränk ist mein All-Time-Favorit, wenn ich mal wieder nicht weiß, was ich mir so schönes zusammenmischen möchte oder einfach keine Zeit an Vorbereitungen oder Zubereitungen investieren möchte.

Natürlich könnte man dieses alkoholfreie Grundrezept mit Spirituosen wie Tequila oder Wodka ergänzen. Denn ich weiß ja, für einige ist ein Cocktail erst ein Cocktail, wenn da Alkohol drin ist.

Bye Bye 

Stardust